Orangen-Fenchel-Salat
Zutaten:
Zubereitung:
Von den Orangen je oben und unten eine Scheibe mit einem scharfen Messer abschneiden, anschließend den Rest der Schale, der Fruchtform folgend, abschneiden.
Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und die Haut der Segmente jeweils möglichst entfernen.
Den Fenchel und die Zwiebel fein hacken und mit den Orangen vermischen.
Zitrone auspressen und den Saft dazugeben.
Öl und Gewürze dazu, abdecken etwas stehen lassen.
Der Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Fisch.
Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und die Haut der Segmente jeweils möglichst entfernen.
Den Fenchel und die Zwiebel fein hacken und mit den Orangen vermischen.
Zitrone auspressen und den Saft dazugeben.
Öl und Gewürze dazu, abdecken etwas stehen lassen.
Der Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Fisch.
Informationen:
| Zubereitungszeit: | 15 Minuten |
| Zutaten für: | 6 Portionen |
| Schwierigkeit: | mittel |
Statistik:
| Online seit: 2008-11-12 |
| 5196 Zugriffe, 1107 mal gedruckt, 3 mal verschickt |
3.18 Sterne, 11 Stimmen 