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Caesar Salad

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eingesendet von Thomas N.
Zutaten:
  • 8EL Mayonnaise
  • 2EL Weißweinessig
  • 4EL Olivenöl
  • 2EL Wasser
  • 4EL gerieb. Parmesan
  • Salz & Pfeffer
  • Chilipulver
  • etwas Currypulver
  • weiters:
  • Toastbrot
  • ~200g Hühnerbrust
  • einen Kopf Römersalat
  • Olivenöl zum Braten
  • Zubereitung:
    Den Salat waschen und beiseite geben. Die Hühnerbrust in mundgerechte Stückchen schneiden, würzen und ebenfalls beiseite geben. Das Toastbrot in einer Pfanne knusprig anbraten (oder notfalls im Toaster toasten) und in Würfelchen schneiden.

    Weißweinessig, Mayonnaise, 2EL Parmesan, Olivenöl, Wasser, Salz und Pfeffer, Chilipulver und Currypulver verrühren und als Dressing abschmecken.

    Nun die Hühnerbrust-stückchen in einer Pfanne braten, den Salat auf zwei Tellern anrichten, das Fleisch darauf verteilen, etwas Dressing darüber und mit Toastbrotwürfelchen und etwas Parmesan obendrauf servieren.

    Informationen:
    Zutaten für:4 Portionen
    Schwierigkeit: leicht
    Herkunft:USA
    Statistik:
    Online seit: 2008-08-03, letztes Update: 2009-03-01
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    Bewertung: 3 Sterne    3.7 Sterne, 10 Stimmen