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Wintersalat: Vogerlsalat mit Kartoffeln und Sonnenblumenkernen

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eingesendet von Gerda
Zutaten:
  • Vogerlsalat
  • einige kleine Kartoffeln
  • Sonnenblumenkerne
  • Essig und Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Zubereitung:
    Einige kleine Kartoffeln kochen. Inzwischen den Vogerlsalat waschen, mit einem gehäuften Esslöffel Sonnenblumenkerne vermischen und mit Essig und Öl marinieren.

    Mit Rosmarin, Salz und Pfeffer abschmecken.

    Kartoffeln halbieren und in etwas Olivenöl anbraten. Sobald die Kartoffelhälften knusprig sind, zum Salat zugeben und alles kräftig durchschütteln.

    Informationen:
    Zubereitungszeit: 15 Minuten
    Schwierigkeit: leicht
    Statistik:
    Online seit: 2009-10-13
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    Bewertung: 3 Sterne    3.33 Sterne, 6 Stimmen