> Gurkensalat mit Radieschen - Klassische Salate - salatquadr.at

Gurkensalat mit Radieschen

Rezept druckenRezept weiterempfehlenAbkürzungen
Zutaten:
  • 2 Bund Schnittlauch
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Salatgurke
  • 8 EL Olivenöl
  • 5 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Zucker
  • Salz & Pfeffer
  • Zubereitung:
    Die Gurke waschen, abtrocknen, schälen und das Innere in dünne Scheiben schneiden.

    Dann aus Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft ein Dressing rühren und den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch zugeben. Die Gurkenscheiben in die Sauce geben und gut durchmischen.

    Eine Viertelstunde ziehen lassen und derweil die Radieschen vom Grün befreien und waschen. In Scheiben geschnitten unter den Salat mischen und gleich servieren.

    Informationen:
    Zubereitungszeit: 15 Minuten
    Zutaten für:4 Portionen
    Schwierigkeit: sehr leicht
    Statistik:
    Online seit: 2008-08-31, letztes Update: 2008-09-07
    4217 Zugriffe, 879 mal gedruckt, 1 mal verschickt
    Bewertung: 3 Sterne    3.33 Sterne, 6 Stimmen