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Salat-Arten: Schwarzwurzel

Schwarzwurzel
Beschreibung:
Die "Garten-Schwarzwurzeln" werden zuerst gründlich gewaschen und gleich anschlieend mit Handschuhen und einem Kartoffelschäler geschält. Gleich in Wasser eingelegt, und kurz vorgekocht zieht man dann die Haut ab und kann sie dann für Suppen, Gemüsebeilagen oder als Salat verwenden.