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Salat-Arten: Sauerampfer

Sauerampfer
Beschreibung:
Der Sauerampfer bevorzugt stick- und nährstoffreiche sowie lehmige Böden. Er wird bis zu 100cm hoch. Beim Sammeln sollte man darauf achten ihn nicht von überdüngten Wiesen zu ernten. Au▀erdem sollte man nur Pflanzen mit makellosen Blättern verwendet.
Sauerampfer wird entweder ähnlich dem (und auch mit) Spinat zubereitet oder auch für Salate oder Suppen verwendet.