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Salat-Arten: Löwenzahn

Löwenzahn
Beschreibung:
Die gelben Blüten des "gewöhnlichen Löwenzahn" eignen sich hervorragend zur Herstellung von Sirups, Marmeladen (bzw. Konfitüren) sowie von Gelees. Auerdem werden vor allem die jungen, leicht bitter-schmeckenden Blätter als Salat verwendet.