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Salat-Arten: Gurke

Gurke
Beschreibung:
In Europa werden Gurken hinsichtlich ihrer Nutzung in folgende Kategorien eingeteilt:
  • Salatgurken
  • Schälgurken
  • Einlegegurken
    "Salatgurken" werden vor allem frisch als Salat verzehrt. Sie sind grün, bis zu 40cm lang und schlank. Das Fruchtfleisch der Salatgurke ist fest und hellgrün. Im Prinzip ist die Gurke (abgesehen von den bitteren Enden) komplett zum Verzehr geeignet. Jedoch ist auch die Schale bitter im Geschmack und wird je nach Gericht entfernt.


  • Weitere Bilder:
    Gurke